江西养猪业该如何应对环保风暴四大咖有话说0水石衣

江西养猪业该如何应对环保风暴？四大咖有话说

《农财宝典》新牧网见习记者 唐文豪近年来，全国各地出现轰轰烈烈的猪场拆迁运动，对养猪业产生了巨大的影响。养猪人应该如何应对？在2017江西猪业博览会暨环保养猪高峰论坛上，主办方邀请了几位行业内大咖，就本次圆桌论坛的主题环保养猪大势探讨与在场观众进行交流沟通。参与本次圆桌论坛的嘉宾有：华南农业大学动物科学学院、国家生猪产业技术创新战略联盟秘书长邓近平，播恩集团董事长邹新华，江西齐顺畜牧科技有限责任公司董事长江作川，南昌大学教授万金保。《农财宝典》畜牧版主编彭进主持本次圆桌论坛。主持人：首先问一个广大养猪人比较关心的问题，全国多个省份包括江西都出台了禁养限养规定，那么根据目前状况江西哪些地方还可以养猪？哪些地方不适宜发展养猪业了？江作川：现在我们国家对于南方水网比较重视，水库河流还有高速公路及村庄旁都在限制养猪。我们国家人口密集，留给养猪业的地方着实不多，但是如果我们把环保做好，把畜禽废弃物处理好，我觉得江西这个地方还是可以养猪的。江西齐顺畜牧科技有限责任公司董事长 江作川万金保：要回答江西哪些地方可养，哪些地方不可养这个问题，我觉得首先要结合我们江西省尤其是国家当前的政策。今年6月27号，汪洋副总理出席了在湖南长沙举行的全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议。这个会议提出了畜禽养殖的两个保，一是保障肉蛋奶供给，二是要保护生态环境。这表示畜禽养殖要保障人民肉蛋奶的基本生活的需求，在一定环境容纳量下，适当发展养猪业。 至于具体哪个地方可以养，还要通过科学的论证、合理的布局，从源头减量、从末端治理，全面考虑才能精准地回答这个问题。南昌大学教授 万金保邓近平：虽然不能精确回答这个问题，但是可以从这几个方面来考虑。一是猪肉在我国居民肉类消费中占据重要地位，国家要保障猪肉供给，不可能一下砍去所有猪场。二是国家的布局是把养猪业往粮食主产区迁移，在长三角、珠三角和南方水网地区限养禁养。温氏、大北农等都开始布局。还有就是猪粪污的高质化利用。华南农业大学动物科学学院、国家生猪产业技术创新战略联盟秘书长 邓近平主持人：我想追问一下江董事长，高安、万年都是生猪调出大县，据了解，高安的猪场拆迁了很多，那目前万年的养猪业的情况如何？江作川：由于我原来做过一段时间饲料经销，据我了解估计高安的的养殖场大约拆掉了三分之二，保留下来的只有三分之一。对于万年来说，根据我们自己的了解，中型以上规模猪场有180余家，划进禁养区的不到40家。根据政策，环保达标而且不在水源区的可以保存，估计这四十家中还有十几家可以保存下来。这次环保拆迁对于万年的猪场冲击不大。主要是因为万年大型猪场比小型猪场多，而且规模猪场起点高。早在零几年设计猪场时就做了雨污分流等，几年前排出的污水就达到了农用灌溉标准。我觉得我们养猪人应该变废为宝，把畜禽废弃物资源利用起来，做到种养结合。万年已经开始做，并且取得不错的效益。主持人：请问一下邹总，由于环保拆迁，很多企业受到影响，尤其是饲料等上游企业，那环保政策对播恩集团是否有影响？还有就是用什么新措施来应对这种状况，比如环保饲料？邹新华：环保升级倒逼畜牧业转型升级。就目前来看，对播恩集团是利好，集团去年销量比前年增长了65%，今年上半年与去年同期相比增长了76%。这与播恩集团的客户定位有关，播恩集团的目标客户是母猪存栏250头—2500头的猪场。虽然现在环保压力增大，但从全国来看这个范围的客户群体却在扩大，播恩集团的销量随之增长。环保升级对饲料行业也提出了挑战，就是要研发出更加环保的饲料，从源头上控制氮磷及重金属等污染物的排放。播恩集团现在打算在江西赣州建立生物工程中心，目的是利用生物工程技术让饲料升级，让猪吃下去的尽可能消化，减轻环境压力。播恩集团董事长 邹新华 主持人：邹总，很多饲料企业都开始养猪，播恩集团会选择养猪么？邹新华：播恩集团永远不会养育肥猪，不会与猪农争利。因为，第一，我认为专业的人做专业的事，播恩把动物营养做好，做出高品质的饲料才是最重要的。第二，我认为养猪业是高资金、密集型同时把控难度较大的行业。另外播恩在这方面不具备优势。第三，不随波追流。大家一窝蜂都去，而且与自己的客户争利，我个人感觉不太好。播恩集团选择专业化的发展道路，不涉足养殖业。主持人：请教一下邓教授，关于解决畜禽粪污排放问题，从动物营养角度，目前学术界有哪些成果值得推荐？邓近平：从动物营养的角度来说，要解决屁股的排放问题，首先要考虑嘴巴吃进去的问题。江青艳教授就做了相关研究。可以开发绿色环保的饲料资源，提高饲料利用率，减少氮磷、重金属以及抗生素的排放。比如研发低蛋白饲料配方。2017江西猪业博览会现场火爆主持人：畜禽养殖环保主要解决粪污排放问题，有请万教授来谈一谈，您认为零排放有没有可能实现？有什么粪污处理模式值得推荐？万金保：对于畜禽养殖来说，要达到零排放还有很长的路要走。我这里提供四种治理模式来参考。第一、种养结合。要点在于农牧循环。第二、清洁回用。在生产过程中达到清洁生产，能用的尽可能再利用。第三、达标排放。就是说我们要通过物理的、化学的、生物化学的、生态的方法来处理废水。第四、集中处理。各省市环保拆迁一刀切的情况会得到遏制，但环保不达标的养殖户肯定没有出路。能自己处理就自己处理，不能的话，针对小型养殖场和散养户，我们提倡四化，就是规范化收集、标准化输送、专业化处理、商品化利用。这四种模式可以根据我们各个地方因地制宜来选择合适的方法。主持人：环保政策对猪价有所影响。江总您能否为我们分析一下今年下半年猪价的走势？江作川：我觉得预测猪价不太现实，但是养好猪是我们实实在在可以做的事。作为养猪企业，我想在今天这个环保论坛提一下减量法。采用节水器代替传统的鸭嘴式饮水器，每头肥猪用水减少一半。虽然节水器成本较高，但猪场污水减少近一半，从源头上得到治理。所以我觉得减量法是目前污水处理见效最快最有效的手段。现场观众：猪周期如何应对？江作川：我认为严格的猪周期不存在。而我们能做的就是做好饲养管理，养好猪。邓近平：影响猪价的因素有很多，未来有可能建立生猪期货来规避风险。现场观众提问现场观众：江西省的禁养限养是局部的问题还是全省的问题？有没有时间表？万金保：以河流水域来划分。环鄱阳湖一公里禁养，三公里范围内限养。江西省要求禁养去要求在2017年年底前拆迁。对于猪场老板来说，一定要重视粪污处理，实实在在建设合理有效的粪污处理设备。根据环保法，以后规模猪场要交环保税，建设环保处理设备可以部分减免环保税。邓近平：江西省畜牧业整体布局是稳生猪，保家禽，促牛羊。应该跟随国家大势，养猪是精准扶贫的一个很好的方式，而且粮食猪肉关系到国家战略。猪还是可以养的。此外，农业侧供给改革，饲料企业可跟随一带一路倡议走出去。主持人：请用一句话来总结您在本次论坛的观点。邓近平：用科学技术促进养猪业的发展。邹新华：向外求，求观音菩萨；向内求，练好内功。江作川：养好自己的猪，其他事交由专业人士做。万金保：种养结合，农牧循环。论坛现场 南方农村报、农财宝典、新牧网原创稿件文图，版权所有，未经书面授权，严禁转载、摘编或建立映像。违者将被追究法律责任。编辑部电话020-83003429

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