白菜冬瓜西红柿炖菜白菜冬瓜西红柿炖菜怎么做三叶鹿药
2023-01-29 16:48:10 天汉农业网
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1、冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，特别适合夏天吃，浓香不油腻、喷香可口。下面小编为你整理了一些冬瓜炖菜的做法。冬瓜500克猪绞肉馅300克。鸡蛋清1个葱20克左右。姜20克左右淀粉1大匙。葱姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、姜末、料酒、酱油、盐、五香粉，淀粉，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。
2、冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。水再次烧开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状。撒上香葱，淋上香油就可以吃了，因为丸子有咸味了，汤里不需要再加盐，如果有香菜更好，因为孩子不喜欢吃我就没加。汤里还可以适量放点胡椒粉，根据个人口味添加哦。
白菜冬瓜西红柿炖菜相关拓展
白菜冬瓜西红柿炖菜的做法
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白菜冬瓜西红柿炖菜怎么做
分享7道热乎乎的炖菜，好做好吃，温暖过冬天。自从霜降之后，天气一天更比一天冷了。这样的冷天，最喜欢吃点热乎的。我家每年到这个时候，最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲，最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配，按照先后顺序放到锅里就好，简单省事，油烟少，吃起来也更健康。多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。
下面分享7道热乎乎的炖菜，做起来吧。五花肉、四季豆、粉条、葱、姜、盐、老抽、生抽。五花肉切成薄片，四季豆洗净掰成小段，粉条提前泡发。热锅倒入少许油，将五花肉放在锅中，小火煸出里面多余的油脂。加入葱、姜、老抽、生抽炒香，再倒入四季豆翻炒几下。接下来加入没过食材的清水，再加入盐调味，大火煮开后盖上锅盖，调中小火将四季豆炖熟。
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