大张店白菜张家口大白菜山铃子草
2023-02-08 10:17:07 天汉农业网
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1、胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管，是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。胶州大白菜产于山东省胶州市南三里河村。它栽培历史悠久，具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征，是驰名中外的地方特产。
2、为满足国内外游客来胶州经贸洽谈、旅游、观光、考察的需求，胶州市旅游局在有关专家的指导和大力支持下，研制开发了在国内外享有盛名的胶州大白菜旅游纪念艺术佳品，具有极高的艺术欣赏和收藏价值。胶州大白菜是山东地理标志品牌产品,在本市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右。
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张家口大白菜运出量全国第一。10作者：来源：河北新闻网字号：大中小【字号：大中小】打印本页。相关数据显示，国内2019年白菜运出量前十五个城市，张家口、唐山、承德入列，其中张家口今年白菜运出量全国第一。由于中国白菜价格便宜，很多大白菜从张家口上市后，被送到青岛等蔬菜加工及批发基地，再向韩国输出成品泡菜，对邻国“泡菜危机”起到一定缓解作用。
历年来，白菜供应旺季都是9月到次年1月，今年11月，各地白菜集中上市，货运量同比上涨85%，白菜价格应声下跌。北京发改委公布了11月农副产品价格走势数据，11月冬储菜零售价处于近五年低位，大白菜价格环比下降44.87%，白菜依然是“白菜价”。据报道今年由于多次遭受台风，大白菜大幅减产，出现价格暴涨，不少主妇表示腌不起泡菜，出现“泡菜危机”。
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